Dit is het eiwit dat verkregen wordt door het eiwit van het ei te spraydrogen. Het is een van de sterkste uitharders die er is. Meestal is 5% al voldoende om een boilie aanzienlijk harder te maken.
Het nadeel is wel dat de boilies droger worden en dus lichter in gewicht. Het heeft een zeer hoog eiwitpercentage en behoort tot de groep van de dierlijke eiwitten. De eiwitkwaliteit is net als de uitharding uitstekend te noemen.

• Dosering: 5-12%