Beschrijving
Soja vet is een volwaardig soja-eiwit dat wordt gemaakt van niet genetisch gemanipuleerde sojabonen (zonder ggo’s). Deze bonen worden gereinigd, gepeld en vermalen. In het volvette sojameel blijven de voedingsstoffen zoals eiwit, vet, vitamine E en lecithine dankzij de maalwijze bewaard. Bovendien heeft dit product een hoge enzymactiviteit.
In Soja vet zijn de vetten behouden dit in tegenstelling tot soja ontvet.
Er kan niet gezegd worden dat het één beter is dan het ander. Het betreft hier vaak de persoonlijke voorkeur van de visser.
In de koudere periodes zal vette soja vaker gebruikt worden dan Soja ontvet. Soja bevat een breed aminozuurpatroon en veel onverzadigde vetzuren.
Zowel Soja vet als ontvet laten zich prima verwerken.
Dosering: tot 25-35%
Eiwitgehalte: 42%
Koolhydraatgehalte: 25%
Vetgehalte: 24%
Uitharding: goed
Verwerkbaarheid: goed
