Beschrijving
Tarwezemelen zijn de velletjes van de tarwekorrel die overblijven als het zetmeel grotendeels uit de korrel is gehaald. Tarwezemelen zijn rijk aan voedingsvezels en zorgen voor een goede spijsvertering.Tarwezemelen zijn naast vezels ook rijk aan mineralen en B-vitaminen.
- Eiwitgehalte: 15,4 %
- Koolhydraatgehalte: 64%
- Vetgehalte: 4%
- Uitharding: matig
